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  3. CAS: 57-50-1

蔗糖

產品編號： LY-TRCS688093 純度：No Data Available CAS：57-50-1

英文名稱：Sucrose Palmitic Acid (1:1 Mixture)

品牌：TRC
TRC
規格 目錄價格 上海 會員價格 數量
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5g ￥ ?????? 一般3-5周，以TRC實際庫存為準 ￥ ?????? - +
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檢測信息

COA 3-GRR-93-1

基本信息

產品編號

LY-TRCS688093

CAS 號

57-50-1

英文名稱

Sucrose Palmitic Acid (1:1 Mixture)

中文名稱

蔗糖

分子式

C12 H22 O11

分子量

342.3

Smiles Code

存儲條件

+4°C

純度

No Data Available

網頁展示純度為入庫指導純度值，各批次間存在一定差異，實際純度以收貨為準

MDL 號

性狀

White to Off-White Solid

溶解性

DMSO (Slightly), Methanol (Slightly)

類別

Standards; Lipids/Fatty Acids, Glycerol Derivatives; Carbohydrates and Oligosaccharides;

應用

Sucrose palmitate (CAS# 26446-38-8) is a compound found in the essential oils of lemongrass, Origanum vulgare and citrus extracts. Sucrose palmitate is incorporated into oil-in-water emulsions for biological use as an antioxidant and an antimicrobial agent, and as a surfactant.

參考文獻

Maherani, B.; et al.: Eur. Food Res. Tech., 244, 1963 (2018); Artiga-Artigas, M.; et al.: Food Chem., 266, 466 (2018).
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質量 (g) = 濃度 (mol/L) × 體積 (L) × 分子量(g/mol)

質量 濃度 體積 分子量 *
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